라멘 반라이

상수의 라멘 반라이에 가다

상수역 근처에 있는 라멘 반라이에 방문했습니다.

인스타그램에서 항상 당일 영업을 하는지 확인하고 가야 합니다.

대부분의 라멘집이 그렇듯이요.

평일 오후 약간 이른 시간에 가서 그런지

내부는 한산한 편이었습니다.

이날 업장 인스타를 확인해 보니

날씨가 더워지면서 육수보관에 어려움이 있어

과감하게 메뉴를 줄였다고 하더군요.

쉽지 않은 결정일 텐데

메뉴 숫자는 줄었지만

맛과 품질에 대한 고집이 느껴져서 좋았습니다.

저는 농후 돈코츠를 주문했습니다.

츠케멘, 시유, 시오도 있지만

역시 돈코츠를 먼저 맛보고 싶습니다.

면발이 탱글탱글 맛있습니다.

그리고 챠슈!!

살짝 훈제를 해서 그런지

너무 맛있습니다.

느끼하지도 않고

먹고 또 먹고 싶어지는 챠슈였습니다.

달걀도 제대로 반숙되어 있습니다.

국물도, 달걀도

모두 기본이 제대로 돼있는 느낌이네요.

결국 국물까지 완라!

면추가 한 것까지 다 먹고 말았습니다.

총평 :

전체적으로 깔끔하면서도

기본에 충실한 맛입니다.

다른 메뉴도 한 번 먹어보고 싶네요.

재방문의사 : YES!!!

### 라멘 반라이 ###
<주소>
서울시 마포구 상수동 313-3 nj빌딩 102호

<영업시간>
11:00 ~ 20:30

라스트오더 20:00

브레이크타임 없음

* 화요일 쉼

<주차>
X

<전화번호>
070-1111-0000